Как восстановиться после тренировки? Советует диетолог
7 ноября 2018, 06:45
0
737
Как восстановиться после тренировки? Советует диетолог

Чтобы быстро набраться сил после интенсивной тренировки или трудного забега, необходимо правильно питаться. Какие продукты следует включить бегуну в свой рацион, какого режима питания придерживаться для того, чтобы с максимальной эффективностью возместить энергетические потери? Вот что рекомендует наш постоянный автор, спортивный диетолог и нутрициолог Тина Белякова.

Для начала по традиции немного теории. Нагрузки бывают аэробные (кардио) и анаэробные (силовые). Первые нацелены на сжигание жира и укрепление сердечно-сосудистой системы. Такие тренировки обогащают организм кислородом. Это бег в размеренном темпе на разные дистанции, езда на велосипеде, танцы, аэробика. На обеспечение организма энергией в первую очередь идут запасы гликогена, затем окисляются жиры. Здесь спортсмену необходимо контролировать свой пульс. Стандартная формула для расчета: 220 минус возраст тренирующегося. И от этой цифры взять 70%. Или приблизительно 120-160 ударов в минуту.

Я не советую тренироваться в данном режиме ежедневно и дольше часа, так как это может привести к серьёзным изменениям на гормональном уровне. Ваш организм не успевает восстанавливаться, страдают целые системы органов, которым тоже необходимо питание. Поэтому вы замечаете преждевременное старение, нарушение репродуктивных функций и так далее.

Второй вид тренировок направлен на наращивание мышечной массы и развитие мускулатуры. Такие занятия проходят без участия кислорода. Как правило они высокоинтенсивные и кратковременные. Сюда относится бодибилдинг, пауэрлифтинг, спринтерский бег на короткие дистанции, интервальный тренинг. Перерывы между упражнениями короткие, и спортсмену требуется большой запас гликогена. Как только топливо в мышцах заканчивается, тренировки становятся аэробными. Оптимальный объём – 2-3 занятия в неделю по 40-60 минут.

Оба вида тренировок помогают очистить организм от шлаков и токсинов через стимуляцию лимфатической системы, стабилизируют вес, повышают выносливость, силу и многое другое. Но только если за этим следует грамотное восстановление организма: питание, растяжка, массаж, сауна, полноценный сон.

Я не открою Америку, если скажу, что чем длительнее и интенсивнее нагрузки, тем больше ресурсов потребуется организму. Отслеживайте свой вес: если теряете массу, значит надо увеличить калорийность. Что касается питания, здесь нужно понимать ваши цели и исходные данные (в частности уровень обменных процессов). Рацион напрямую влияет на работоспособность спортсмена, скорость восстановления после тренировки, иммунную систему. Важным аспектом является также поддержание водного баланса.

Завтрак спортсмена должен содержать белки и жиры. В него можно включить различные омлеты с овощами и кокосовым молоком. Или яичницу с «зеленым» салатом. Заправляйте блюда обязательно нерафинированными маслами. Это может быть смесь оливкового и льняного масел. Для вкуса я добавляю в заправку специи: сухой чеснок, куркуму, итальянские травы. Используйте оливки, авокадо, красную рыбу, икру трески и других рыб. Включайте в рацион орехи и семена.

За час-два перед тренировкой спортсмену необходимо подкрепиться. Пусть комплексный приём пищи будет включать сложные углеводы, белки и минимум жиров. Объём порции должен быть небольшим, иначе вам будет тяжело заниматься.

После нагрузки не стоит употреблять фрукты, как это принято делать многими. Эти продукты не принесут вам никакой практической пользы, а мышцы нуждаются в питании. Я бы рекомендовала смешать белковый или комплексный (белково-углеводный) коктейль, время усвоения которого около 20 минут. Всё дело в том, что после тренировки снижается выработка желудочного сока. Твёрдую пищу употребляйте не раньше, чем через 40 минут. Не перегружайте желудочно-кишечный тракт первым после тренировки приёмом пищи.

Если вы — не сторонник спортивного питания, используйте другие легкоусвояемые источники протеина. Белая рыба или яичные белки — прекрасная альтернатива. Можно добавить некрахмалистые овощи и зелень. Например, огурцы, болгарский перец, брокколи, цветную капусту, шпинат, салат (в том числе айсберг).

Учёные доказали, что на восстановление спортсмена после тренировки влияет общая суточная калорийность и качество белков, жиров, углеводов, а время имеет второстепенное значение. После занятий из рациона необходимо исключить кофеин и различные стимуляторы, так как они вмешиваются в работу анаболического гормона инсулина, препятствуя загрузке гликогенового депо мышц и печени.

Финальный приём пищи должен состояться за 3-4 часа до сна, чтобы в полночь вы были на низком сахаре. В этот период начинается выработка соматотропного гормона. Ваш организм усиленно восстанавливается. Напоминаю, что все ваши клетки работают на циркадных (то есть подчинённых суточному циклу) ритмах. Поэтому время оптимального сна — с 23:00 до 6:00.

Не забывайте про воду, её недостаток снижает скорость восстановления мышц. Если вы — спортсмен, уровень потребления воды должен составлять не менее 40 мл в день на килограмм вашего тела. Причём воды чистой, фильтрованной, без термической обработки. Любители чая или кофе должны дополнительно выпить двойную порцию воды на объём напитка. Не устаю повторять, что вода — мощный растворитель токсинов, а также переносчик важных нутриентов к клеткам. Я — не сторонник соков и морсов из-за обилия сахаров. Как минимум, советую всем перейти на цикорий или травяные чаи.

Что касается специализированных добавок, то ключевую роль в восстановлении играют антиоксиданты. К ним относятся витамины А, Д, Е и С. Они снимают воспаление и уменьшают мышечную боль. Однако не пренебрегайте растяжкой. Любая мышца — это своеобразный насос, не создавайте помехи кровообращению.

Многие спортсмены используют комплекс ВСАА. Он содержит три незаменимые аминокислоты (l-лейцин, l-изолейцин и l-валин) и защищает наши мышцы от стресса и разрушения. Но если вы употребляете достаточное количество белка с пищей, дополнительный приём не обязателен.

Повысить силу и выносливость поможет l-креатин, особенно при интенсивных и коротких тренировках. Он увеличивает сократительную способность мышц. Осенью, на пике заболеваемости, поможет l-глютамин. Это основное топливо для иммунных клеток. Он также составляет 60% мышечного профиля. Ну, и конечно, иммунитет начинается с кишечника. Поэтому используйте пробиотики и пребиотики. Отличной добавкой в рацион будут ферментированные продукты (квашеная капуста).

Хорошо повышают защитные функции организма чеснок, имбирь, шиповник. О пользе цинка, мне кажется, можно и не говорить. Много этого микроэлемента содержится в красном мясе (говядине), морепродуктах, орехах, тыквенных семечках.

И о психологических хитростях. Любой спортсмен хочет не только держать режим, но и баловать себя сладостями. Как же сделать их не только вкусными, но и полезными? На самом деле альтернативных вариантов много, на любой вкус и уровень сложности. Это могут быть оладьи из спелых бананов, яиц и корицы. Просто смешайте все ингредиенты и выпекайте на сковороде. Либо положите в блендер банан, замороженную вишню, орехи кешью и взбейте в однородную массу. Украсьте семенами и ягодами по вашему усмотрению.

А можно сделать и домашний торт. Измельчите миндаль. Возьмите какао, соль, сухофрукты. Сделайте однородную массу. И утрамбуйте на дно разъёмной формы. Из любимых ягод, например, клубники, а также кешью, кокосового молока и агар-агара (можно использовать желатин) сделайте массу для основы. Залейте в форму, а затем отправьте в холодное место для застывания. Чизкейк готов! Если нет сил и времени, намажьте на цельнозерновые хлебцы ореховую пасту без сахара. Украсьте ягодами или орехами.

Как вы поняли, вариантов множество. Контролируйте соотношение двигательной активности и энергии, поступающей из пищи. Тогда организм не огорчит вас сбоями, а значит, вы достигнете высоких результатов!

фото: wallbox. ru, личный архив Тины Беляковой, rbk. ru, mtdata. ru, 54health. com, slender-woman. ru, validic. com, gallica. com. br, secretzdorovya. ru, nainen. com
← Вернуться назад